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Natriumnitrit als Zusatz in Hundefutter

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Natriumnitrit ist eine Chemikalie zur Konservierung von Fleisch und Fisch. Obwohl es in Katzenfutter häufiger vorkommt, enthalten einige Hersteller Natriumnitrit in Hundefutter in Dosen, um die Frische der Zutaten zu erhalten.

Natriumnitrit

Natriumnitrit ist von der US-amerikanischen Food and Drug Administration zur Verwendung als Konservierungsmittel in Dosenfutter für Haustiere zugelassen, die Fleisch, Fisch oder deren Nebenprodukte enthalten. Lebensmittel dürfen nicht mehr als 20 ppm enthalten, und in der Verpackung muss die in den Lebensmitteln enthaltene Menge an Natriumnitrit angegeben sein. Natriumnitrit gilt nur in hohen Dosen als schädlich für Hunde. Mengen an Natriumnitrit zwischen 7,9 und 19,8 kg / mg pro Tag können laut einem Artikel im "European Food Safety Authority Journal" vom März 2009 eine Bluterkrankung namens Methämoglobin bei Hunden verursachen. Eine tödliche Dosis wird als 40 mg / kg angesehen.

Kontroversen und Überlegungen

Wenn sich Natriumnitrit mit Proteinen verbindet, entstehen Nitrosamine. Die Einnahme von Nitrosamin kann im Laufe der Zeit bei Tieren Krebs verursachen, so die American Cancer Society. Zugesetzte Konservierungsstoffe wie Vitamin C in Form von Ascorbinsäure und Vitamin E in einem Alpha-Tocopherol können die Wirkung von Natriumnitrit in Hundefutter abschwächen, sagt Dr. Richard A. Scanlan von der Oregon State University. Wenn Sie besorgt sind, kaufen Sie natriumnitritfreies Dosenfutter und halbfeuchtes Hundefutter.

Verweise

Ressourcen


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