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Zwei alte Hunde Cabernet Sauvignon 2015

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Zwei alte Hunde Cabernet Sauvignon 2015, einige Jahre alt, aus zwei der berühmtesten Regionen der Welt. Der Ursprungsort des Weines ist Bordeaux. Das zweite ist das berühmte und mittlerweile fast legendäre Weingut, in dem es hergestellt wurde: Château Haut-Brion. Die beiden alten Hunde sind Château Margaux und Château Lafite Rothschild.

Ich habe Margaux schon immer geliebt. Nicht wegen seines Rufs (er wird oft überbewertet) oder seiner Qualität (er ist der berühmteste und daher am häufigsten überbewertete Wein der Welt). Ich liebe es, weil ich den Wein liebe. Wegen seines reichen, glatten, fruchtigen, blumigen Bouquets. Wegen seines weichen, samtigen, geschmeidigen, langen Gaumens. Wegen seiner reinen, weichen, süßen, schwarzen Johannisbeerfruchtaromen. Weil es so harmonisch ist, so im Einklang mit meinen Sinnen, mit dem Moment. Weil ich die Welt von Château Margaux liebe.

Aus den gleichen Gründen habe ich die Rothschilds immer geliebt. Ich weiß, dass ich voreingenommen bin und dass ich sie liebe, einfach weil ich den Wein liebe und auch weil ich das Glück hatte, sie mehrmals bei Verkostungen oder beim Abendessen im Château zu probieren. Ich weiß, dass sie vielleicht nicht so berühmt sind wie der Bordeaux. Aber das spielt keine Rolle, denn sie sind Teil meiner Welt.

Ich bin heute ein bisschen traurig.

Château Margaux hat mit seinem reichen, würzigen, süßen, weichen Bouquet einen außergewöhnlichen Wein. Ich liebe seinen Geschmack schon lange. Als Teenager habe ich einen Film aus den 70er Jahren gesehen und war begeistert, und ich erinnere mich, dass ich den Wein geliebt habe. In den späten 80ern fing ich an, es zu trinken und zu genießen. In den 90er Jahren wurden meine Lieblingsweine in der Region Margaux hergestellt. In den 2000er Jahren war ich in der Region Margaux, habe Weine probiert und natürlich auch getrunken. Es war eine lange Reise. Aber ich habe nie daran gezweifelt, dass Margaux immer ein Teil meines Lebens sein würde.

Und dann war es plötzlich nicht mehr da. Oder wenn es so war, war es nicht mehr da. Ich war in Bordeaux, und der einzige Ort, an dem ich die Weine finden konnte, war in einem Restaurant der Region. Das Restaurant war eines dieser berühmten Restaurants der Region. Ich probierte die Weine und dachte über die Jahre meines Lebens und die Jahre meines Weines nach. Es gab zwei Weine, beide gut, einer von 1982 und einer von 1982, aber sie hatten nichts mit mir zu tun. Ich konnte sie nicht einmal in der Liste finden. Ich sagte dem Besitzer: "Sie waren so gut und sie waren nur in diesem Restaurant erhältlich, aber ich konnte sie nicht auf der Liste finden." Der Mann lächelte nur und sagte: „Sie kommen aus einem anderen Schloss.“


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